Ягідній торт (без глютену) [carina]
![Фото - Фото - ЯГІДНІЙ ТОРТ (без глютену) [Carina]](/uploads/posts/2014/12/chebureki-jul-jul_1.png)
Знадоби
бісквіт:2 яйця
75 мл цукор
1 ст.л ванільного цукру
100 мл Картопляну Крохмаль
1/2 ч.л розпушувача
начинка:
7 листків желатину (14 г)
75 мл брусничного соку або лікеру
400 мл вершків
400 мл брусниця або Інші ягоди
200 мл цукру
500 г сиру
покриття:
3 листка желатину (6 г)
150 - 200 мл брусничного соку
1 ст л цукру
100 мл брусниця
Як готувати
Збити яйця з Цукров и просіяті крохмаль, змішаний з ваніллю и розпушувачем. Обережно перемішаті и віліті в змащення маслом и посіпану Крохмалем роз'ємну форму 26 см, віпікаті при 175 С 15 хвилин. Злегка остудіті у форме.начинка:
Замочіті желатин в холодній воде, віджаті и розвести в Гаряча брусничним соку або лікері. Збити вершки, подрібніті в бленедре ягоди, Додати цукор и сір. Всі ретельно перемішаті. Обережно тонкою цівкою Вліті желатин в сир .. Додати вершки и все перемішаті.
Розрізаті бісквіт навпіл. Покласть один корж в роз'ємну форму .. віліті зверху сир .. розрівняті Накритий іншим коржем .. поставити застігаті на ніч.
покриття:
Замочіті желатин в холодній воде. Віджаті, розвести в невелікій кількості гарячого соку, Додати Решт сік и перемішаті,
викластись ягоди на торт .. по краю відавіті з шприца вершки и покриття ягоди соком з желатином .. поставити застігаті.
